Территориальный отдел по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю информирует

Фото: djankoiadm.ru

Овощи и фрукты богаты полезными веществами, необходимыми для организма человека. В них много витаминов, минеральных веществ, клетчатки, воды. В овощах и фруктах содержатся антиоксиданты, которые помогают клеткам организма обновляться, пектины, способствующие выведению из организма вредных холестеринов. Взрослому человеку ежедневно необходимо употреблять в пищу не менее 800г. фруктов и овощей, причем, овощей в два раза больше, чем фруктов. В современном мире мы можем употреблять свежие овощи и фрукты круглый год.

Однако польза от употребления плодоовощной продукции возможна только в том случае, если эта продукция является безопасной и соответствует требованиям нормативной документации по показателям безопасности.      Овощи, в которых содержится большое количество вредных удобрений (пестициды), могут вызвать сильнейшее отравление. Пестициды опасны для жизни не только в краткосрочной, но и в долгосрочной перспективе. Они накапливаются в нашем организме, постепенно отравляя его и подрывая иммунитет.

Кроме пестицидов, овощи могут содержать нитраты - удобрения, полученные с помощью азотной кислоты. Они также могут оказывать вредное влияние на здоровье и вызывать отравления. Чтобы избежать попадания пестицидов в организм, надо очень тщательно выбирать фрукты и овощи, отдавая предпочтение чистым продуктам.

То, что растет на наших огородах без особенных удобрений – выглядит совсем не как на глянцевой картинке. В естественных условиях овощи не очень яркие и ровные и не вырастают до гигантских размеров. Морковка может ветвиться, а свекла - иметь бугры и не быть абсолютно круглой. На яблоках бывают выемки и пятна. Поэтому:

1. При покупке следует избегать неестественно больших и ровных овощей.

2. Не покупайте овощи слишком ярких цветов, с толстыми листьями.

3. Овощи и фрукты должны пахнуть. Хотя бы слабо. Овощи и фрукты, которые ничем не пахнут – обрабатывались «химией».

4. Лучше покупать местную сезонную продукцию. Овощи, выращенные рядом с вашим городом, не нуждаются в сильной химической обработке, чтобы пережить транспортировку и долгое хранение. Да и собирают их более зрелыми.

5. Обязательно требуйте у продавца документы на продукцию, где должно быть написано, где выращивались фрукты и овощи, когда были собраны и сколько лежат на прилавке. Это поможет избежать покупки импортной клубники, выдаваемой за крымскую, к примеру.

6. При выборе между овощами разных производителей, например, в супермаркете, взвесьте примерно равные по размеру плоды на ладони и берите тот, что тяжелее. В нем меньше химии.

Картофель

 

Этот овощ очень хорошо впитывает вредные вещества, поэтому лучше всего покупать картошку с известного вам, расположенного не около дороги, огорода. Если приходится выбирать картофель в магазине, то надо ногтем проткнуть кожуру: услышите звонкий хруст – все в порядке, картошка свободна от пестицидов.

Морковь

На ней не должно быть странных пятен. А еще лучше выбрать ту морковку, что менее яркая и не слишком большая. Морковки-переростки – на 100 процентов выращены на химических удобрениях.

Помидоры

У правильных помидоров должна быть тонкая кожица, пластиковый твердый помидор лучше не брать. Еще при разрезе нужно смотреть на плодоножку: она должна быть небольшой, и в мякоти не должно быть белых прожилок – это также признак использования нитратов.

Капуста

Капусту, выращенную без вредных удобрений, отличают тонкие листья и их ровная окраска. Не должно быть темных пятен (это грибок, который обожает селиться именно на пестицидных кочанах).

Огурцы

Если вы покупаете огурцы не в сезон, то они наверняка обработаны парафином. Такие огурцы надо чистить. Если в огурце нет семян, то он не годится в пищу, в нем много вредных веществ. Также надо обращать внимание на хвостик огурца – он должен быть упругий. Если огурец мягкий, тоже лучше его не покупать.

Яблоки

Один из самых нитратных плодов, особенно этим отличаются яблоки импортные. Их обязательно надо чистить. Имейте в виду, что без химобработки яблоки в подвале хранятся до февраля.

Простая проверка: яблоко надо залить кипятком, если на поверхности появится масляная пленка, то яблоко обработали парафином с добавлением вредных веществ.

Тыква

Тыква с высоким содержанием пестицидов выдаст себя неровными волокнистыми полосками на кожице.

Избавиться от пестицидов и других вредных веществ полностью – не получится. Но элементарные меры можно предпринять и в домашних условиях.

Овощи и фрукты надо тщательно мыть. Можно даже с мылом. Часто их обрабатывают воском с вредными фунгицидами. К сожалению, только мытьем проблемы пестицидов не решишь, дело в том, что вредные вещества впитываются в овощ.

Срезать кожицу потолще. У многих корнеплодов, да и у других овощей и фруктов вредные вещества скапливаются под кожурой.

Подвергать овощи термической обработке. К сожалению, холодные методы консервирования здесь не работают, поэтому капусту для квашения нужно выбирать особенно тщательно.

 

Чтобы освободить овощи и фрукты от пестицидов, нужно опустить плоды в слабый раствор уксуса в теплой воде, подержать 10-15 минут, потом как следует смыть. Помогает также раствор соли.

Последние новости Республики Крым по теме:
Территориальный отдел по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю информирует

Территориальный отдел по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю информирует - Администрация Джанкойского района
Территориальный отдел по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю информирует - Джанкой
Овощи и фрукты богаты полезными веществами, необходимыми для организма человека.
17:15 19.07.2017 Администрация Джанкойского района
- Симферополь
Сегодня большинство овощей и фруктов доступно практически круглый год.  Овощи и фрукты можно купить на открытых рынках и в сетях розничной торговли.
14:54 19.07.2017 Роспотребнадзор по Республике Крым
 
По теме
 
 
Владимир Горбенко. Фото предоставлено адвокатами - Комсомольская правда Ранее Херсонский городской суд снял запрет на посещение Крыма Анастасия ЖУКОВА Капитан "Норда" Владимир Горбенко не собирается уезжать из Украины до окончания следствия по обоим уголовным делам,
19.06.2018 Комсомольская правда
Спасатели оказывают помощь в горах - ГУ МЧС России по Республике Крым   За прошедшие сутки крымские спасатели оказали помощь в поисках ребенка, который потерялся в горнолесной зоне в районе плато Ай-Петри.
19.06.2018 ГУ МЧС России по Республике Крым
Симферопольский районный суд вынес приговор по уголовному делу в отношении 30-летнего жителя поселка Гвардейское, признанного виновным в смертельном ДТП, сообщает пресс-служба прокуратуры Крыма.
19.06.2018 Крымская правда
Давайте вспомним уважаемые наши водители, с чего начинался экзамен по вождению, который в дальнейшем предоставил вам право управлять автомобилем.
18.06.2018 Газета Черноморские известия
В Ливадийском дворце-музее пройдет уникальная выставка книг - Крымская правда В Ливадийском дворце-музее состоится презентация выездной выставки «Крымская коллекция: Героическое прошлое Крымской земли (XVIII – середина ХХ вв.)», сообщает пресс-служба администрации Ялты.
19.06.2018 Крымская правда
В Ливадийский дворец-музей на один день приехала уникальная выставка - Крымская правда Фото: пресс-служба администрации Ялты Во вторник, 19 июня, посетителям Ливадийского дворца-музея посчастливилось познакомиться с уникальными книжными изданиями, рукописями и картами,
19.06.2018 Крымская правда
potekhinalex - Комсомольская правда Кто-то до сих пор на гребне популярности, а кто-то забыт и никому не нужен Юлия МАЗУР Когда-то мы смотрели их клипы по музыкальным каналам каждый день по тысяче раз.
19.06.2018 Комсомольская правда
В Крыму медики и духовенство объединяют свои силы В начале этой недели в cимферопольском Свято-Троицком монастыре, где в своё время была архиерейская кафедра архиепископа Симферопольского и Крымского Луки,
18.06.2018 Крымский ТелеграфЪ
Симферопольские предприниматели по требованию прокуратуры демонтировали незаконные рекламные конструкции с фасада исторического здания, сообщает пресс-служба прокуратуры Республики Крым.
19.06.2018 Крымская правда
Погода в Петербурге оказалась еще более изменчива, чем отношение российских болельщиков к сборной Фото: Виктор ГУСЕЙНОВ - Комсомольская правда Наши футболисты одержали триумфальную победу, выиграв со счетом 3:1 Кирилл СЕРОВ Андрей ВДОВИН Еще пару недель назад эту команду считали никчемной бандой миллионеров, уставшей от футбола и от самих себя.
20.06.2018 Комсомольская правда
Главной сенсацией первых дней чемпионата мира по футболу стали неутешительные результаты первых матчей для фаворитов турнира.
19.06.2018 Газета Крымская газета
В Федеральном тренировочном центре «Крымский» в Алуште проходят первые учебно-тренировочные занятия юношеской российской сборной по практической стрельбе.
19.06.2018 Газета Крымская газета
Власти крымской столицы подготовят проект реконструкции набережной Салгира - Крымская правда Глава Республики Крым Сергей Аксёнов поручил властям Симферополя до 1 августа представить Градостроительному совету Крыма уточненный проект и смету реконструкции всей набережной реки Салгир.
19.06.2018 Крымская правда
Владимир Горбенко. Фото: скриншот YouTube - Комсомольская правда Решение принято только по одному из уголовных дел, возбужденных в отношении Владимира Горбенко Анастасия ЖУКОВА Херсонский городской суд не продлил запрет на выезд в Крым капитану судна «Норд» Владимиру Горбенко.
19.06.2018 Комсомольская правда
В связи с производством аварийно-восстановительных работ на водопроводной насосной станции, 19.06.2018 с09:30 до 20:00 будет отсутствовать водоснабжение по следующим адресам: ул.
19.06.2018 Администрация города Симферополя
В связи с производством ремонтно-аварийных работ сетях на ХВС , 19 июня с 10:00 до 17:00 будет отсутствовать водоснабжение на улице Володарского и по переулку Спендиаровых.
19.06.2018 Администрация города Симферополя